麺類・ご飯 - China Kitchen 餃子王(京都府京都市左京区岡崎徳成町)

湯麺（タン・メン）

中国の東北地方で最も庶民的な麺です。茹でた自家製麺に、炒めた肉と野菜を煮込んだスープを掛けた麺料理です。日本のラーメンに比べて、スー・・・[ 続きを見る ]

ダー・ルー・メン

トマトと玉子のかけ麺です。トマトの卵炒めにとろみを付けて自家製麺にかけた庶民料理です。シンプルですが、素材の味を最大限に生かす一品で・・・[ 続きを見る ]

じゃーじゃん麺

豚のひき肉と細かく切ったキノコを甜麺醤で炒めて作った肉味噌を、茹でた自家製麺の上に乗せた料理です。千切りのキュウリや細切りのネギをト・・・[ 続きを見る ]