講師の紹介

髙橋 幸子

こんにちは！

広島県福山市で、手ごねパン教室「レ・フィーユ」を主宰しています、

髙橋幸子です。


自宅教室は、住宅街でありながら、室内からテラスにかけて、木々が繁り、開放感と癒やしを感じて頂ける場所です。


「レ・フィーユ」とは、フランス語で　”葉っぱ”の複数形　”葉っぱたち”という意味があります。

"葉っぱたち”のように、レ・フィーユに訪れる生徒様が、つながって、広がってほしいな。という願いを込めています。


私は、ABC Cooking Studioで11年間、教室運営、講師の仕事をしてきました。

この期間、たくさんの生徒様から、手ごねパン作りが、とっても楽しい！

おいしいパンが作れるようになった！家族や友達が喜んでくれた！と、たくさんの嬉しいお言葉を頂きました。


このような楽しい時間を「自宅教室」という場に移して、もっと楽しみ、学んで頂きたいな。と思い、「レ・フィーユ」を開講することになりました。


レ・フィーユでは、赤ちゃん連れのママ、パン作り初心者の方から経験者の方まで、みなさまの生活スタイルに合わせたレッスン内容にしています。

レ・フィーユで、楽しい、おいしい時間をゆっくりと過ごしてみませんか？


◎資格
調理師免許
ABCブレッドライセンス取得
ABCケーキライセンス取得


◎経歴
・2002年03月
　大阪あべの辻調理師専門学校卒業

・2002年04月～2005年3月
　ABC Cooking Studio 梅田スタジオ、広島アルパークスタジオ勤務

・2005年04月
　結婚を機に、ABC Cooking Studio さんすて福山スタジオ勤務

・2010年05月
　娘の幼稚園入園を機に、パン講師として復職

・2017年03月
　手ごねパン教室 レ・フィーユ開講準備のため退職

・2017年06月
　手ごねパン教室 レ・フィーユ開講