娘ひとりと孫がいる 元シングルマザーだった みぃすけです。 マクロビオティックセラピストの資格を持ち お料理と向き合ううちに 日本に昔から伝わる 【麹】【麹調味料】【発酵食品】に魅せられ 自家製発酵調味料やお味噌仕込みなどの 仕込みものLessonを主にお伝えしております。 日々の暮らしをニュートラルに 無理なく過ごせるように… お料理もそんな風にしていけたら。 と思っております。
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