スタッフの紹介

みぃすけ

代表

娘ひとりと孫がいる
元シングルマザーだったみぃすけです。

マクロビオティックセラピストの資格を持ち
お料理と向き合ううちに
日本に昔から伝わる
【麹】【麹調味料】【発酵食品】に魅せられ
自家製発酵調味料やお味噌仕込みなどの
仕込みものLessonを主にお伝えしております。

日々の暮らしをニュートラルに
無理なく過ごせるように…
お料理もそんな風にしていけたら。
と思っております。